什麽是整體廚房工程?

整體廚房工程（chéng）是（shì）將櫥櫃、油煙（yān）機、燃氣（qì）灶、消毒櫃、洗碗機、冰箱、微（wēi）波爐、電（diàn）烤箱、水盆、各式抽屜拉籃、垃圾粉碎器等廚房用具和廚房電器進行係統搭配而成的一種新型廚房形式."整體"的涵義是指整體配置,整體設計,整體施工裝（zhuāng）修.根（gēn）據廚房麵（miàn）積科學布局規（guī）劃 ,優化設備配置,可幫您節（jiē）省出一（yī）部分（fèn）相當可觀（guān）的投資費用.

11、什麽是商用（yòng）廚房工程改造?

廚房改造工程是（shì）指對原有（yǒu）的廚房進行（háng）設（shè）備新增和功能改造,主要包含3個方（fāng）麵:

1、因前期籌備過程（chéng）中的不（bú）足而造成的急需設備的新（xīn）增.

2、因設備維護不及（jí）時或（huò）使用年限（xiàn）過長（zhǎng）而造成的設備更新.

3、因廚（chú）房使用人（rén）數（shù）增加而對廚房進行擴容.

5、什麽是商用廚房（fáng）設計?

廚房設計是指將（jiāng）櫥櫃、廚具和各種廚房電器（qì）按其形狀、尺寸及使用要求進行合理布局,巧妙搭配,實現（xiàn）廚房用具一體（tǐ）化（huà）.

一（yī）個好的商用廚房設計一定是以廚房（fáng）的菜式為中心,並結合現（xiàn）場情況和客戶要求進行規劃和設計.必須充分尊重廚房生產的客觀規律,使得廚師和相關工作人員能夠密切（qiē）配合,以提高工作效率,節省運營成本.

6、商用廚房設計的原則是什麽?

商用（yòng）廚房設計的原則必須要合理實用,利於（yú）經營管（guǎn）理.必須要明亮、通（tōng）風、幹燥防潮、安全、環保、衛生.廚房規劃原則以流程合理、方便操作、改善廚房作業環境、節（jiē）省勞作、安全衛（wèi）生為主.還要 科學選用廚具設備,延長設備使用壽命,降低使（shǐ）用能耗.