商用（yòng）廚房設備就是指適用酒店餐廳、餐館、飯（fàn）店等餐飲場所及其各大機關單（dān）位、學校、工地食堂的（de）大中型廚房（fáng）設備;

它（tā）的特（tè）點是產品品種多、規格型號、功率、容量等各方麵都比家用廚房設備要大許多 、價錢也比較高,主要是針對整體廚房,涉及金屬材質部分現已全（quán）部采用不（bú）鏽鋼（gāng）材質;

其大概可分成五大類:灶具設備、排煙（yān）通風設備、調理設備、機械類設（shè）備、製冷保溫設備.

今天就跟商廚工程設備的小編了解下商用廚房設備安裝的順序和安裝要求.

一、商用廚房設（shè）備安裝順序（xù）.

其規範的裝置順序為:牆、地麵（miàn）基（jī）層處置→裝（zhuāng）置產品檢驗→裝置吊櫃→裝置底櫃→接（jiē）通調（diào）試給、排水管道→裝置配套設施電器→測試調整→清理.

二、商用廚房（fáng）設備安裝要求.

1、商用廚具的安裝應在廚房的裝修及衛（wèi）生工作全部準備就緒後進行.

2、酒店廚具的安（ān）裝要求專業技術人員進行測（cè）量、設計、保證製（zhì）作（zuò）的（de）規格（gé）正確.廚具及吊（diào）櫃(廚（chú）具底下調整（zhěng）腳)水（shuǐ）平.燃氣具和櫥櫃台麵接縫處（chù）用矽橡膠作防水防潮處理（lǐ）,防止積水漏水.

3、安全第（dì）一,查驗廚具五（wǔ）金件（jiàn）(鉸鏈、門（mén）拉手（shǒu）、導軌)是不是（shì）安裝牢固（gù）,吊廚是不是安裝牢固（gù）.

4、廚房油煙問（wèn）題,油煙機的高度以（yǐ）使用人身高為標準,而抽油加藥泵（bèng）抽油煙機與廚（chú）房灶台的間距不適合超出60公分.先安（ān）裝廚房櫥櫃後安裝（zhuāng）油煙機,最容易（yì）造成麻煩,因此最好（hǎo）是和廚（chú）房櫥櫃同時安裝.

5、西安廚房設備裝置的工程驗收.無鬆脫、前傾等顯著品質缺點,廚房（fáng）設備裝（zhuāng）置同基層的連接必需（xū）符合相關規（guī）範要（yào）求.廚具與基層牆（qiáng）壁連接牢固.各種各樣管線及（jí）檢測口預留位置正確,間（jiān）隙低於3mm.廚具整體（tǐ）清潔,無汙染,櫥櫃台麵、門（mén）框符合設計要（yào）求.零配件（jiàn）應齊全並安裝牢固（gù）.

以上就（jiù）是商廚工程（chéng）設備小編為（wéi）大家帶來的商用廚房設備安裝的順序（xù）和要求,希望對大家有幫助.如需了解（jiě）更多商用廚（chú）房設備和商用廚（chú）房工程方麵（miàn）的知（zhī）識,可以關注我哦!