對於那些不了解廚房設計原則的人（rén）,或者剛剛接觸到廚房設備公司,廚（chú）房設計方案的（de）廚（chú）房設備公司的人員,該（gāi）設計方案是否適合經營（yíng）需要,是否符合國家有關法律法規  的要求,資金投入是否（fǒu）合理是人們迫切想知道的答案,基本可以確定依據,然後看陝（shǎn）西廚（chú）房設（shè）備（bèi）有限公司高級設計（jì）師的回答.

1,將食品店裏的工作人員到行線走動嚴格按照生到（dào）熟,生熟分開處理,減（jiǎn）少交叉（chā）作業（yè）,保（bǎo）證食品安全和衛生的廚房.在此前提下,盡量縮短分娩過程中,布局合理.

2.合（hé）理、有序地安排廚房（fáng）空間和工作位置,各區域的工作界麵清晰（xī）,保證廚（chú）師履行職責、相互配合,大大提高送貨速（sù）度.

3.合理配置實用耐用的設備,考慮設備的特殊性,考慮設備的共同性質（zhì）,以符合經濟原則;

4,廚房油煙淨化係統的新鮮空氣（qì）,管道風機設置充分考慮到空間位置,行進（jìn）路線簡  潔管道,減少（shǎo）損失;空氣量計算,功率器件的大（dà）小,合理的模式不被（bèi）浪費,而且沒有  空氣流通一定覺得廚房密封性基本觀（guān）點有（yǒu）一個舒適的工作環境.

5個.廚具應符合防（fáng）火分區要求,出入門窗位置應符合（hé）消防規範.

6.除衛生（shēng）規定外,廚房設備對空間區域的劃分也很重要,以避免作為一個行業  的交叉混合.對諸如冷和蔬菜、食物間和食物間設施等衛（wèi）生區域的具體要求應符合質（zhì）量標準.避免了二次汙染.

7.確保作出這樣的安全設備.所需的氣體廚房設備安全閥手段,應在所有電氣設（shè）備保護開關,在防護罩（zhào）移動設備以防止受傷.體育器材（cái）必須有（yǒu）一個保護罩,以防止人身傷害（hài）.

8.使用的廚房（fáng）設備應當遵循環保、節能的原則.

9.所有廚房設備的設計（jì）和配置應考慮到人的身高、視力（lì）、健康、舒適、安全、  操作方便、符合人機原則、統一、衛生方便（biàn）.