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發布時間:2020/06/11
廚具​:在不鏽鋼廚房設備廚具推廣使用之前,鋁廚具曾(céng)經是市場廚房(fáng)設備廚具(jù)的主流.其優點大多和不鏽鋼廚具有相似之(zhī)處,但是最近科學研究發現,
發布時間(jiān):2020/06/10
醫(yī)院食堂(táng)的良好廚房設計是非常重要的,無論是在功能區域還是設備選型中,根據醫院食堂廚(chú)房設計模式的需要(yào),考慮用餐人群(qún)的特點,為了滿足所(suǒ)有用(yòng)餐人員的(de)需要,醫院廚房需要哪些功能區域(yù),設計中應注意哪些東西
發布時間:2020/06/10
廚(chú)房(fáng)設備的配置在餐館、酒店、餐館、食堂和餐館都很重(chóng)要.設備(bèi)配置的質量是否科學合理,不僅直接影響(xiǎng)到廚房建設的(de)投資和菜品的質量,也(yě)影響著生產效率,並對廚房的生產力和人員規模產生了長期的(de)影響.
發布時間:2020/06/08
廚房的(de)功能,設計布局的新方向,使(shǐ)其在這樣需(xū)求強烈、供給充裕形勢下,現代酒店不斷完善商用廚房設計和布局越發顯得追切需要(yào)
發布時間:2020/06/08
廚房麵積整(zhěng)體規劃,根據廚房生產規劃和生產風味的需要(yào),充分(fèn)考現有可(kě)利(lì)用的空間及相關(guān)條(tiáo)件,對廚房的(de)麵積廚房設備進(jìn)確定,對廚房的生產環境進行設計,從而提出綜(zōng)合的商用(yòng)廚房(fáng)設計布局方案.
發布時間:2020/06/06
職工食堂,是保證員工就餐方便,飲(yǐn)食安全的重(chóng)要場所,一個職工食(shí)堂(táng)正(zhèng)不正規,關鍵是看食堂設備的廚房設備(bèi)是否合理,是否專業.職工食堂廚房配(pèi)備的廚房設備又是否和飯店廚房配備的一樣呢
發布時間:2020/06/06
學校(xiào)食堂廚房設備方案施工,各專業(yè)方麵的相互配合難題,學校食堂(táng)廚房籌備中的各方麵專業的明確分工相互配合的好與壞(huài)
發布時間:2020/06/06
商用(yòng)廚房設備公司要適應時代變化,及時抓(zhuā)住轉型(xíng)升級契機,商用廚房設備市場在不(bú)斷更新變化著,人們的消費觀(guān)念(niàn)也在改變,因此企業必須積極轉型升級(jí),適應經濟新常態的變化.瞻(zhān)望未來(lái)發展之道,商用廚房設備企業應當作何調整呢?
發布時間:2020/06/06
商用廚房後廚功能區分配,確定好各功能間區域(yù)麵積布(bù)局,廚房設備設施分布.土建、水電、給排水、抽排風、補新風的設計是前期(qī)施工配套,以(yǐ)免土(tǔ)建施(shī)工完(wán)畢後功能區域不符合要求而重新改(gǎi)動,避(bì)免造成(chéng)重新施工,浪費人力財力.
發(fā)布時間:2020/06/05
粵海(hǎi)商用(yòng)廚房設備適(shì)用酒(jiǔ)店餐廳、餐(cān)館、飯店等餐(cān)飲(yǐn)場所(suǒ)及其各大機關單位、學校、工地食堂(táng)的大中型廚房設備
發布時間:2020/06/05
飯店廚房設計不僅(jǐn)僅是涉(shè)及到飯店的設備配置、擺放、以及功能(néng)區域(yù)的劃分,主要工(gōng)作流程的規劃,水電(diàn)點(diǎn)位的問題,還需要(yào)涉及到如何和建築結構協(xié)調,如何解決廚房的裝修,如何處理廚房設計和廚房工程施工中的矛盾問題.那麽,在(zài)專門的飯店(diàn)設計中,應該(gāi)如(rú)何解決廚房設計和其他工程(chéng)項目的協調問題呢.
發布時間:2020/06/05
廚房設(shè)計基本原(yuán)則廚房設計的(de)最基本概念是"三角型工作(zuò)空間",洗(xǐ)菜池、冰箱及灶台都要安放在適當位置,最理想的是呈三角(jiǎo)形,相隔的距(jù)離最好不超過一米.在設計工作之初,最理想的做法就是根據廚師日常操作的程序作為廚房設(shè)備設計的(de)基礎.
發布時間:2020/06/03
商用廚房設(shè)備一套需要多少錢才能配全?這是一個較(jiào)為廣泛的問題,在(zài)技(jì)術專業(yè)的權威專家也不能(néng)迅速給出答(dá)案,這(zhè)必須依據實際狀況做實際和(hé)詳盡的分析考慮.小編就跟大家介紹一下(xià)食堂廚房設備的配全需要多少錢的問題!
發布時間:2020/06/03
商用廚房設計極其重要,那麽要做到準確(què),完好,有檔次,那麽商用廚房設計麵積一般使用估算方法,一般是以商用廚房設備麵積大(dà)小與檔(dàng)次確定廚房麵積
發布時間:2020/06/02
商用廚房設備就是指適用酒店餐廳、餐館、飯店等餐飲場所及其各大機關單位、學校(xiào)、工地食堂的大中型廚房(fáng)設備;
發布時間:2020/06/02
食堂(táng)設計是一家中餐館的核心部分,中餐館廚房設備工程(chéng)設(shè)計安裝時要十分認(rèn)真細致.要讓餐館廚房設備物盡其用,也(yě)要最大可能的節約成本.
發布時間:2020/06/01
食堂廚房設備工程(chéng)是針對廚房整套設備一條龍服務包括廚(chú)房設備安裝、通風抽煙係統安裝(zhuāng)、調試、以及保證所有食堂廚房設備設置得合理有效.
發布時(shí)間:2020/06/01
發布(bù)時間:2020/06/01
商用廚房設計配置很重要(yào),根據餐飲業經營需求,對廚房各功能間麵積進行分配、定位,使廚(chú)房後廚各個區域、崗位所需廚房設備配置、安排科學合理、經濟高效,為餐飲整體運營提高效率、降低成本(běn).優質的商用廚房後(hòu)廚追求一次到位,不合理的廚房設計不僅增加廚房投資成本(běn),增加人員運營成本,甚至導致後期後廚(chú)改造再(zài)次投入成(chéng)本,影響廚房生產出品質量等等.
發布時間:2020/06/01
商業廚房是指類似餐飲行業的飯店(diàn)、酒樓、餐廳、工廠、院(yuàn)校、機關單位、部隊、醫院、企事業單位、食堂(飯堂)等類型(xíng)的廚房,該類廚房(fáng)的生產規模大,能夠提供(gòng)眾多顧客同時用餐,由不同功能的(de)工作(zuò)區域或者小型廚房組合而成.